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生产有机食品必备的几个条件
[2019-1-25]
 

有机食品的生产条件非常苛刻,单是在基地的选址上,就要满足:

1、周围没有明显和潜在的污染源,尤其没有化工企业、水泥厂、石灰厂等;

2、基地附近要有丰富的有机肥源;

3、有清洁的灌溉水源;

4、土壤背景状况较好,没有严重的化肥、农药、重金属污染历史;

5、地块离交通要道要有一定的距离,要设立明显的缓冲隔离带。

除了对生产环境的要求,有机食品还要满足种植过程不使用非天然的人工合成物质,生产技术非为基因修饰技术,加工、运输、储藏、销售等环节不受到污染等条件。

假如一个曾经种植过非有机产品的农场,要申请有机产品认证,中间需要经过1-3年的转换期。在这1-3年内,农场要完全按照有机认证标准要求进行生产,但其产品不能叫“有机产品”,只能叫“有机转换产品”,只能使用相应的“有机转换标志”。

有机农业在生产过程中要求严苛,根据规定不能使用化肥而只能使用有机肥,但是,有机肥却供不起产量大的农作物生长。这样一来,适合发展有机生产的农作物种类也受到了限制,茶树、产量比较小的叶菜比较符合有机生产的条件;而大米、水果、生产量比较大的蔬菜则不适合采用有机生产方式。

 
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