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有机食品价格高的原因
[2018-12-3]
 

倡导有机生活,人们越来越注重健康,有机食品市场需求量不断增大,有机食品为什么这么贵?今天和镇长一起来看看有机食品价格高的原因。

 

1.有机食品对环境的要求高

 

有机食品种植的土地要求三年的转换期,期间不能使用农药、化肥等违禁物质。

 

想要寻找到在未经污染的条件下生产出来的产品似乎很难,因为有机食品是不可能大面积生产的,有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证,在达到一定标准的情况下按规范来生产的,而且这些标准也比较严格。

 

2.生产成本高

 

1)不能施用化学肥料,要保证作物的营养物质,必须施用有机肥料,有机肥料要进行无害化处理后才能施用,所以有机肥价格高,从而有机食品价格高;

 

2)不能用人工合成的农药;

 

3)没有使用过农药化肥,所以折损率高,出产率少。有机农产品比一般常规产品的产量低25%~40%左右。

 

4)不能使用化学除草剂;

 

5)常规生产靠化肥、生长激素,可以加快作物的生长进程,缩短生长期。而有机生长顺其自然,其生长期长,自然增加了成本。

 

6)从常规生产到有机生产要有一个转换过程,时间至少24—36个月;

 

7)原料生产、加工生产都要进行有机认证,要支付认证费用;

 

8)目前有机产业没有形成规模化效应。

 

此外有机食品在加工、储存、运输各个环节的要求都比普通食品高很多,所以成本也高出很多。

 

 

文章摘自:中国有机食品网

 
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